岩魚ずし

いわなずし

乗鞍山麓奈川村産の岩魚を使用した寿司です。

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「岩魚ずし」の駅弁概要

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総合評価：2.5点★★☆☆☆（2件）

酢飯とゴマとシソの実の弁当で400円くらいなら言うことなし！と言うくらい美味しい…だけど岩魚の存在感は全くなし。。ご飯の量を減らしていいから、岩魚の身を厚くして欲しい一品です。

岩魚の身はきれいな白身で非常に淡白な味わいです。酢飯には白ゴマが混ぜこんであり香ばしい風味を醸し出しています。もう少し岩魚の身が厚ければ言うことないんですが…

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