雪の舞

ゆきのまい

薄味の酢飯の上に舞茸､錦糸卵､鮭､ﾎﾀﾃ､ししゃも卵などがのったお弁当｡味がしつこすぎるということもなく､すんなり完食してしまいました｡

新潟産コシヒカリ米を使用し、雪国まいたけをメインに海の幸、山の幸を盛り込みました。

「雪の舞」の駅弁概要

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総合評価：4.5点★★★★☆（2件）

味付けの濃い舞茸煮と薄味のサーモンのバランスが絶妙！ホタテと海藻和えがまた新潟の日本酒に合います。星4つなのは酢飯よりもそのままの新潟産白米を味わいたかったから。…でも「名称すし」と書いてあったのでこれは寿司弁当なんですね。きっと「酢飯が土地の味」「寿司が郷土料理」なんですね。

以前食べたことがあります☆上州舞茸弁当と並びこれもマイタケパラダイス)^o^(酢飯もあっさりしていて非常においしゅーございました☆

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