まるごと雲丹と本ずわいのっけめし

まるごとうにとほんずわいのっけめし

おぼろ昆布と塩昆布を敷いた酢飯に、秘伝の出汁でじっくりと煮込んだウニを一面に敷き詰め、さらに本ずわい蟹の棒肉と爪肉をのせました。箸休めの「数の子山海漬け」はわさび粕漬けのことで、北海道の珍味です。

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「まるごと雲丹と本ずわいのっけめし」の駅弁概要

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