「美合高速」さんからの【終売】幻霜ポーク カツレツ弁当を食べた感想
- 評価
- 投稿日
- 2008-08-13
広島県のブランド豚幻霜ポークのカツですが冷めたカツでは肉本来のうま味はわかりにくいかも?肉は柔らかく食べやすいかったですね。
げんそうぽーくかつれつべんとう
広島地域ブランド「幻霜ポーク」は、高級霜降り豚として血統・生産体制・飼料にこだわり、肉質はしっとり柔らかく、ジューシーな旨みが特徴です。霜降りなのにしつこくなく、コクがあるのに、さっぱり。豚肉特有の匂いもありません。「幻霜ファーム」(広島市安佐北区安佐町)さんが20数年の歳月をかけた職人技の地域ブランドです。関東の高級レストランやホテル、またTV番組の「どっちの料理ショー」の特選素材としても取り上げられ、食通の間では、話題の高級豚肉に位置付けられています。
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駅弁価格 | 1,100円 |
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主要販売駅 | 広島駅 |
駅弁お問合せ | 広島駅弁当株式会社(082-286-0181) |
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総合評価:3.5点★★★☆☆(2件)
広島県のブランド豚幻霜ポークのカツですが冷めたカツでは肉本来のうま味はわかりにくいかも?肉は柔らかく食べやすいかったですね。
幻霜ポークカツレツ弁当は、本格的なカツがぎっしり詰められておりボリュームも結構あって満足感高いです。ソースの容器が豚の形をしていたのも嬉しかったです。カツはとても旨かったのですが、ご飯が少しかたくてパサパサしすぎだったのは残念でした。
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