「たけ」さんからの[季節限定]春ごよみを食べた感想
- 評価
- 投稿日
- 2020-05-08
2020年の「春ごよみ」は、春らしい食材をふんだんに使った数々のお料理のオンパレードです。筍入りの五目御飯には、色鮮やかな錦糸玉子に蓮根の酢漬けに菜の花が添えられてひときわ目立つ春色です。ほかに、鮪と茄子の揚げびたし、キャベツのコンビーフ和え、ほうれん草の胡麻和え、煮物の盛り合わせなど、大変彩り豊かで味もバランスの整ったおいしい一品です。
はるごよみ
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駅弁価格 | 1,100円 |
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主要販売駅 | 大船駅 |
駅弁販売情報 | 春季限定販売 |
駅弁お問合せ | JR東日本クロスステーション(大船軒) |
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総合評価:4点★★★★☆(2件)
2020年の「春ごよみ」は、春らしい食材をふんだんに使った数々のお料理のオンパレードです。筍入りの五目御飯には、色鮮やかな錦糸玉子に蓮根の酢漬けに菜の花が添えられてひときわ目立つ春色です。ほかに、鮪と茄子の揚げびたし、キャベツのコンビーフ和え、ほうれん草の胡麻和え、煮物の盛り合わせなど、大変彩り豊かで味もバランスの整ったおいしい一品です。
蓋を取り、最初に目に入ってくるのは、ほんのりと色づいた桜ご飯と、その上に載った桜形の大根酢漬けです。口に運ぶと桜の香りが広がり、まさに気分は「春!」です。また、春キャベツとキクラゲのオイスターソース和えに混ぜ込まれた玉子が、菜の花を彷彿とさせるような黄色で、春の彩りを感じさせます。焼物としては「鰆の幽庵焼き」が添えられていますが、自分は何となく大船軒サンと言えば直感で「鯵」を使いそうなイメージを勝手に持っていたので、新鮮に感じました(笑)
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