元祖椎茸めし

がんそしいたけめし

昭和28年販売開始以来、ダントツの売り上げNo．1。宮崎県の干し椎茸は甘～いのが特徴。

「元祖椎茸めし」の駅弁概要

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総合評価：4.82点★★★★☆（11件）

地味な食材をこんなにおいしく！宮崎の干し椎茸もさることながら煮汁のうまさが味わえる。椎茸ってこんなに美味しいのだ、炊き込みご飯、鶏そぼろとのマッチングもバッチリ！私たち駅弁ファンが残していかなければならない弁当のひとつだと実感したしだいです。宮崎のうまいもののベスト3に入ります。

売店販売もこなすオーナーから、昔からある駅弁やがなぜおいしいか？たまに無性に食べたくなるのか訳を聞きました。理由は永年継ぎ足した汁（煮汁）と毎日使うだし汁（昆布、鰹節、肴干物など）あと大きなガス釜で米を、たくのだそうだが、鋳物や鉄釜、すべてこだわりじゃなく普通かな？煮物は深い味わいでしたね

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