かに寿し[淡路屋/米田茶店]

かにずし

明治44年創業、浜坂で親しまれ「米田茶店」のかに寿し。2019年1月に販売終了を迎えたが、同年4月に神戸の駅弁屋「淡路屋」が伝統の味を継承し、販売を再開した。但馬の酢を使用した寿司飯と紅ズワイ蟹を、絶妙なバランスがおいしい。

「かに寿し[淡路屋/米田茶店]」の駅弁概要

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総合評価：4.83点★★★★☆（6件）

2021年2月現在、山陽新幹線の新神戸駅や西明石駅構内の「淡路屋」の駅弁売り場で売られています。山陰まで行かなくても買えるのがありがたく、時々買いに行きます。カニの身が非常に美味しく、いろいろあるカニ寿司の中でもこれが一番好きです。

JR山陰本線沿線では、「かに寿し」をメニューとして取扱う駅弁製造販売業者がチラホラあったりしますが、浜坂駅のこのかに寿しは、お酢の強さがマイルドで、蟹の味覚がお酢に支配されすぎていない点に好感が持てました。言い方を変えれば、酢飯の上に載っている蟹肉の「蟹肉らしさ」を感じながら頬張れる作品です。

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