真夏の猛暑も吹き飛ばす激辛メニューが勢揃い！アークヒルズエリアで 「夏の激辛グランプリ2025」開催

イイダコを生しらすと唐辛子に漬けこんだサルデッラや、数種類の香草などと一緒に煮込んでピタパンに挟み、青唐辛子のソースをかけて仕上げました。イイダコ独特の食感と、複雑で深みのある味わいが楽しめる一品です。

タコリッコ自慢のグリルチキンブリトーに、マンゴーとハバネロを合わせた自家製ソースをたっぷりトッピング。マンゴーのフルーティーな香りと甘さの中に、ピリッとした辛さが効いた夏らしい味わいが楽しめます。チキン、ライス、トマト、レタス、ニンジンなどがギュッとつまってバランスも食べ応えも抜群！

豆腐干絲と鶏むね肉に胡桃と山椒のクリーミーなソースを合わせ、アクセントに青とうがらしとパクチーを入れたアペタイザー。上にはトマトもあしらわれており、夏らしいさわやかな味わいでありつつも、じんわりと山椒のしび辛を感じられるに一品に仕上げました。同時期発売の山椒のモヒートとの相性は抜群。ぜひセットでお楽しみください。

ホロホロになるまで煮込んだ豚肉に、ブートジョロキアやハラペーニョなど数種類のスパイスを練りこみ、激辛のプルドポークに仕上げました。サンドするカンパーニュパンにも、チリソースを加えたレムラードソースを塗って辛さをアップ。食べ進めるごとに、ジリジリとした辛さが舌先を襲います。

ランチメニューで大人気のラムハンバーグステーキが激辛バージョンで登場！爽やかな酸味の効いたトマトソースをベースに、ハバネロやカイエンペッパーなどを加えて刺激的な辛さに仕上げた一品です。裏メニューはイタリア産のペペロンチーノとキャロライナリーパーで辛さをさらにアップ！ぜひ挑戦してみてください。

店主のオモニ直伝のヤンニョムをふんだんに使った激辛うな重。コチュジャンに韓国産唐辛子、ニンニクで作ったオリジナル自家製ヤンニョムソースを今回のフェアのために自店で開発。それをたっぷりと鰻に塗ってじっくりと焼き上げ、辛味の中に鰻の脂の旨味を感じられる一杯に仕上げました。裏メニューは激辛唐辛子のキャロライナリーバーを使ってより激辛に。辛味に自信のあるお客様におすすめのフェア史上辛さが最高レベルの一品です。

開店60周年に記念して店舗の大人気メニューである海老のチリソースが激辛仕様になって登場！揚げた海老に通常のチリソースを激辛仕様にするためトリニダードスコーピンを加えたチリソースを絡め激辛好きも満足の一皿に。お店の歴史を感じつつ激辛フェア楽しめるメニューに仕上がりました。

店の看板メニューであるバビーズバーガーがニューヨーク本店で提供される辛いソースのレッドモーレを使った激辛仕様になって登場。燻製にしたチリと玉ねぎを併せて作られるレッドモーレはイチから店舗で作り上げるハンドメイドバーガの魅力を最大限に引き出します。裏メニューにはレッドモーレにキャロライナリーパーを入れより辛味が際立った味わいに。